Gruszki w czerwonym winie z czekoladą

Składniki:

Twarde gruszki (4 szt.)

Gorzka czekolady (100 g)

Czerwone wino deserowe (500 ml)

Mleko 0% tłuszczu (3 łyżki)

Goździki (3 szt.)

Cynamon (1 łyżeczka)

Imbir (1 łyżeczka)

Słodzik w proszku lub płynie – ilość według uznania lub ksylitol

 

Sposób przygotowania:

1)Gruszki obrać, ale pozostawić ogonki. Przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć łyżeczką gniazda nasienne.

2)Zagotować wino z przyprawami, ewentualnie dosłodzić słodzikiem według upodobania.

3)Do gotującej się mikstury dodać gruszki. Gotować na niewielkim ogniu ok. 15 minut, tak aby gruszki zmiękły, ale nie rozpadły się!

4)Ugotowane gruszki wyjąć i osączyć na kratce kuchennej, pozostawić do ostygnięcia.

5)Pozostały winny sos zredukować do połowy objętości – gotując na wolnym ogniu bez przykrycia.

6)Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej z 3 łyżkami mleka.

7)Każdą połówkę gruszki pomalować czekoladą do połowy za pomocą kuchennego pędzelka.

8)Układać po 2 połówki na talerzu. Dookoła gruszek rozlać po 2 łyżki winnego sosu.

Skomentuj

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.