Przypomnienie liczenia WW i WBT

1 WW = 10 g węglowodanów

1 WBT = 100 kcal z białka i tłuszczu

1 g węglowodanów = 4 kcal, czyli 1 WW  = 10 g węglowodanów daje 40 kcal (= 40 kcal)

1 g białka = 4 kcal

1 g tłuszczu = 9 kcal

WW liczymy dla produktów węglowodanowych, np. pieczywo, makarony, kasze, owoce

WBT liczymy dla produktów białkowo-tłuszczowych, np. wędlina, nabiał

Większość posiłków dla kuchni polskiej zawiera zarówno węglowodany, białka oraz tłuszcze, np. typowe śniadanie: kanapki z masłem, szynką i pomidorem, typowy obiad: ziemniaki, kotlet, surówka.

Wartość energetyczna całego posiłku (wszystkie kcal) = kcal z węglowodanów (WW) + kcal z białek i tłuszczów (WBT).

Jeśli więc chcemy obliczyć kcal z białek i tłuszczów (kcal z WBT) wystarczy od całej wartości energetycznej posiłku odjąć kcal pochodzące z węglowodanów.

Plan działania:

  1. Obliczamy WW (dzieląc ilość węglowodanów w danej porcji przez 10)
  2. Ilość WW zamieniamy na kcal (ilość węglowodanów mnożymy przez 40 kcal)
  3. Od wartości energetycznej całego posiłku w kcal odejmujemy kcal z węglowodanów (wszystkie kcal – ilość węglowodanów x 40 kcal)
  4. Otrzymujemy kcal z białek i tłuszczy, które dzielimy przez 100 i uzyskujemy ilość wymienników białkowo-tłuszczowych

Przykłady:

Baton Kit Kat o wadze 40 g zawiera 27,1 g węglowodanów

Ponieważ każde 10 g węglowodanów to 1WW: 27,1 g / 10 = 2,7 WW

Wartość energetyczna całego posiłku to 235 kcal

kcal z węglowodanów = 2,7 x 40 = 108 kcal

kcal z białek i tłuszczy = (235 -108) kcal = 127 kcal

ilość WBT = 127/ 100 = 1,3 WBT

podsumowując w produkcie jest 2,7 WW oraz 1,3 WBT

przy czym należy pamietać, że do pompy wprowadzamy dla WBT połowę dawki insuliny czyli:

insulinę na WW + 1/ 2 WBT przy przeliczniku, że na 1 WW potrzebujemy 1 jednostkę insuliny

(W przypadku większego zapotrzebowania na insulinę należy ilości insuliny na WW i WBT jeszcze dodatkowo przeliczyć, np. na 1 WW potrzebujemy 2 jednostki insuliny – wtedy wyniki WW i WBT mnożymy przez 2)

czas bolusa WBT + 2h (1,3 +2 = 3,3h)

czyli w naszym przypadku od razu 2,7 j na węglowodany oraz  na 3,3,h 0,65 j na WBT

Opracowała: Justyna Urbańska

Skomentuj

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.